液氮速凍機根據結構與應用場景不同，分為隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四大類，其中隧道式液氮速凍機憑借高效連續的作業特性，成為食品冷凍保鮮領域的核心設備。其核心工作原理是利用液氮 - 196℃的超低溫冷量，快速置換食品熱量，實現極速凍結這一過程能瞬間鎖住食品水分，最大限度減少水分流失，完好保留食品的新鮮度、口感與外觀，其凍結效果是傳統壓縮機制冷技術難以企及的。

　　應用范圍

　　廣泛適用于食品業、漁業等領域的冷凍保鮮場景，可對各類海鮮、畜禽肉類、整魚、分割魚肉、水果蔬菜、包子、即食快餐、烘焙食品等實現高效速凍，滿足多樣化產品的冷凍需求。

　　隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備

　　產品特點

　　高效連續作業：采用操作簡便、清潔便捷的設計理念，無需停機除霜，可實現不間斷連續生產，大幅提升生產效率。

　　寬溫域可調：工作溫度可在 - 30℃~-120℃范圍內任意設定，適配不同食材的速凍工藝要求。

　　智能控制系統：搭載 PLC 可編程序控制器，配備施耐德電器元件、觸摸屏操作界面、實時報警裝置及變頻調速器，實現全流程精準控制。

　　便捷操作體驗：操作系統采用觸摸屏一鍵啟動模式，運行數據直觀可見，可實時調整運行速度與速凍溫度，并同步監控隧道內溫度變化。

　　穩定冷量循環：隧道內冷量循環與抽排風系統由專用電機及低溫風扇組成，低溫風機無需停機除霜，可連續運行不凍結，確保食品均勻凍結，冷媒利用效率蕞大化。

　　節能省耗設計：根據設定溫度與實際溫度差值，自動調節閥門開啟度，在保證隧道內溫度均勻的同時，有效節省液氮用量。

　　衛生易清潔：隧道上蓋可垂直升降，便于使用高壓水槍對內部進行清潔，保障被凍食品衛生安全。

　　靈活組裝便捷：采用分段式設計，現場吊裝、組裝過程快捷高效，適應不同場地安裝需求。

　　核心優勢

　　智能化操控：由 PLC 微電腦控制操作系統，搭配觸摸式液晶顯示屏，集成能量調節、故障診斷、防護監測等多項自動控制功能，運行數據一目了然，操作精準高效。

　　環保無污染：以液氮為冷源，液氮源于空氣分離，使用后直接返回空氣中，無任何污染物排放，符合環保標準。

　　節能性突出：速凍隧道劃分預凍、速凍、凍結三個溫度區，PLC 根據溫差自動控制液氮閥門開啟大小，精準調節流量，顯著降低液氮消耗。

　　極速凍結能力：依托液氮 - 196℃的超低溫特性，隧道內溫度可達 - 130℃，能與被凍產品快速完成熱交換，20~40 分鐘即可達到預設凍結要求。

　　衛生保障可靠：配備可升降隧道上蓋(可選配)，結合高壓水槍清潔，實現內部清理，從設備層面確保食品衛生。

　　隧道式液氮速凍機 食品速凍保鮮設備支持功能定制，包含全部配件均可及其技術支持等服務。